Salada fria de atum: Refeições de Verão fáceis e cheias de sabor

Desde que aprendi a fazer saladas tem sido uma saga cá em casa. Não é difícil adivinhar o porquê. Para começar, elas são muito fáceis de se fazer. Não são uma perca de tempo na cozinha, muito pelo contrário: podem ter uma salada pronta em menos de dez minutos. São saudáveis porque normalmente são feitas com legumes e uma fonte de proteína (para esta utilizei atum fresco). São frescas, ou seja, ideias para os dias mais quentes de verão para os quais já ninguém tem paciência (pelo menos aqui em Columbus). São coloridas e os olhos também comem, certo? E são saborosas. Hoje trago-vos a minha receita de salada de atum, mas aconselho-vos a experimentar a salada de morango e mozarela, a salada fria de verão ou o bowl colorido de atum.

Ingredientes:

Alface romana
Bife de atum
Tomate cereja
Milho
Pimento laranja
Sementes de chia
Azeite
Sumo de meio limão
Sal e Pimenta

Preparação:

Comecar por fritar o atum 4 minutos de cada lado numa frigideira com um fio de azeite.

Enquanto isso, lavar a alface, escorrer a água e cortar as folhas em pedaços médios.

Lavar os tomates e o pimento e cortá-los em bocados pequenos.

Juntar todos os ingredientes numa taça grande.

Numa taça mais pequena, colocar aproximadamente duas colheres de sopa de azeite, o sumo de meio limão, sal e pimenta. Misturar tudo.

Despejar o molho na salada e misturar tudo muito bem.

A salada está pronta a ser servida. Podem decorar com sementes de chia.

Dicas:

. O tempo de fritura do atum depende do vosso gosto. Se gostarem dele bem cozinhado, deixem-no mais uns minutos na frigideira.

. Se utilizarem milho de conserva, lavem-no e escorram a água antes de o juntar aos outros ingredientes.

. Esta salada pode ser utilizada como prato principal mas também como prato de acompanhamento.
. A quantidade de cada ingrediente vai variar em função do apetite de cada pessoa.

Bom apetite ☺

Salada fria de atum com pimento, milho e tomate

Bagagem de papoilas