Café Dalgona: A receita do café mais famoso da quarentena

Que levante o braço quem ainda não ouviu falar do Café Dalgona, o café que se tornou viral durante a quarentena e foi um sucesso nas redes sociais. Aqui por casa, tem sido praticamente o meu melhor amigo desde o início do confinamento porque o faço quase todos os dias 😂

Ingredientes:

1 colher de sopa de café solúvel
Açúcar mascavado q.b.
1 colher de sopa de água quente
Canela q.b.
Extracto de baunilha q.b.
200ml de leite
Cubos de gelo
Chocolate em pó

Preparação:

Numa recipiente colocar o café, o açúcar, a canela, o extracto de baunilha e a água. Misturar tudo muito bem.

Com uma vara de arames, bater esta mistura até obter um creme consistente de cor castanho claro.

Num copo, adicionar três cubos de gelo e o leite.

Colocar a mistura de café por cima e utilizar chocolate em pó para decorar.

Misturar tudo muito bem e o café estará pronto a ser servido. Cuidado porque é viciante :)

Dicas:

- O café tem de ser solúvel ou instantâneo, caso contrário a receita não vai funcionar.

- A água tem de estar bem quente (eu normalmente fervo-a antes).

- Eu utilizo uma vara de arames eléctrica para bater a mistura de café e faço-o dentro de uma caneca (porque dentro de uma taça acabo com a cozinha toda salpicada).

- A canela, o extracto de baunilha e o chocolate em pó são ingredientes opcionais e as quantidades de cada um vão depender do vosso gosto.

- A receita original pede para colocar uma colher de sopa de açúcar mas eu coloco o menos de açúcar possível. Vocês devem colocar a quantidade com a qual se sentem confortáveis.

- Eu utilizo leite de origem animal para esta receita mas ele pode ser substituído por qualquer tipo de leite vegetal.

Bom apetite ☺